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ACIMA DOS 20 ANOS, 48% DAS
MULHERES E 50% DOS HOMENS,
ESTÃO ACIMA DO PESO...
Qual é o seu tipo sanguíneo?
Seu tipo sanguíneo é O, A, B ou AB? Essa informação é importante para você colocar no cardápio diário os alimentos que combinam com seu organismo, combatendo processos inflamatórios, que, geralmente, aumentam a retenção de líquido, o inchaço e as gordurinhas. Fazer escolhas alimentares de acordo com seu perfil biológico favorece ainda o ritmo do metabolismo, acelerando o emagrecimento - dá para você perder até 6 quilos em um mês.
A ideia de uma alimentação diferente para cada tipo de sangue não é nova. Ela se tornou famosa em 1996, com o lançamento do livro A Dieta do Tipo Sanguíneo, best-seller nos Estados Unidos, escrito pelo americano Peter D’Adamo e traduzido em mais de 50 idiomas. Mas o furacão Claudia Raia colocou a dieta novamente em evidência. E o resultado é incontestável. "Ela emagreceu 7 quilos e ainda se livrou das crises de enxaqueca", diz Sonja Salles, personal diet da atriz. Ou seja, você perde peso e ganha saúde.
Segundo Peter, existem correlações históricas, antropológicas e fisiológicas entre o tipo sanguíneo e os alimentos. "É por isso que seguir um cardápio personalizado reequilibra o organismo, que passa a funcionar melhor", explica a nutricionista. Para facilitar a dieta, os alimentos são divididos em três categorias:
• Benéficos - são alimentos protetores (capazes de prevenir e tratar doenças, assim como favorecer a perda de peso) e, portanto, necessários ao organismo diariamente.
• Neutros - agem apenas como alimento (não fazem bem nem mal) e, portanto, podem ser consumidos com frequência ou não.
• Nocivos - devem ser cortados do cardápio, pois mexem com o equilibro do organismo, provocando diminuição no ritmo do metabolismo e aumento do peso, além de enxaqueca, má digestão e alterações na produção da insulina - hormônio que, em excesso, contribui para os estoques de gordura.
A lista dos alimentos é extensa. Por isso, selecionamos os principais deles para cada tipo sanguíneo. E as calorias? Esqueça. Mais importante do que isso é você se propor a consumir porções moderadas. Outra recomendação da nutricionista é comer a cada três horas. "É um recurso importante para manter o metabolismo acelerado." Pronta para começar? Então, procure a seguir o cardápio correspondente ao seu tipo sanguíneo e boa dieta!
Alimentos parceiros do tipo O
É o grupo mais antigo e resultado do cruzamento de várias etnias. São pessoas que produzem muito suco gástrico e, por isso, precisam da proteína animal todos os dias. Porém têm dificuldade de digerir a lactose do leite e seus derivados (queijo e iogurte). Se você pertence a esse grupo:
| PREFIRA | MODERE | EVITE | |
| Carnes | bovina, de carneiro, cordeiro e vitela | frango, pato e peru | codorna e porco (presunto e bacon) |
| Peixes e frutos do mar | bacalhau, linguado e truta | atum, anchova, badejo, salmão, cação, sardinha, siri, camarão, lagosta ostra e marisco | arenque, lula, polvo e salmão defumado |
| Ovos e laticínios | nenhum | manteiga, ovo e queijos de cabra, feta e mussarela |
creme de leite, iogurte, cream cheese, leite, sorvete à base de leite e a maioria dos queijos |
| Frutas e castanhas | ameixa, banana, figo, cereja, goiaba, manga e sementes de linhaça e abóbora | abacate, maçã, abacaxi, pera, amêndoa, noz, limão, melão, uva, melancia, papaia, pêssego e morango |
laranja, coco, kiwi, lichia, amora, amendoim, castanhado- pará, pistache, castanha de caju e semente de girassol |
| Verduras, legumes e feijões | alface, abóbora, acelga, brócolis, espinafre, salsa, batata-doce, couve, cebola, feijões azuqui e fradinho | abobrinha, aipo, agrião, berinjela, alho, beterraba, tomate, rúcula, cenoura e soja (leite e queijo/ tofu) |
alfafa, alho-poró, batata-inglesa, berinjela, champignon, couve- or, pepino, feijão-mulatinho, milho e lentilha |
| Cereais | trigo germinado | amaranto, quinua e centeio |
aveia, farinha de trigo, cuscuz, pipoca e pão branco |
| Outros | chá verde, azeite, óleo de linhaça | vinho tinto, óleos de canola e |
café, refrigerante, vinho branco e óleos de milho e amendoim |
Alimentos parceiros do tipo A
Diferentemente do O, produz pouco suco gástrico. Não se dá bem com a proteína animal nem com a lactose do leite. Se você pertence a esse grupo:
| PREFIRA | MODERE | EVITE | |
| Carnes | nenhuma | frango e peru | bovina, vitela, cordeiro e porco (presunto e bacon) |
| Peixes e frutos do mar | bacalhau, salmão, sardinha e truta |
atum, cação, tainha, tilápia e pescadinha |
anchova, ostra, camarão, linguado, hadoque, caranguejo e lagosta |
| Ovos e laticínios | nenhum | leite de cabra, ovos de codorna e galinha, iogurte, ricota, queijos feta e mussarela |
leite magro e integral, manteiga, requeijão, sorvete e queijos brie, parmesão e cottage |
| Frutas e castanhas | abacaxi, ameixa vermelha, cereja, figo, limão, damasco e amendoim |
abacate, caqui, morango, pera, maçã, melancia, uva, lichia, amêndoa, pêssego, goiaba, kiwi e gergelim |
banana, coco, laranja, manga, papaia, pistache e castanha-do-pará e castanha de caju |
| Verduras, legumes e feijões | abóbora, acelga, alface, aipo, brócolis, cenoura, couve, alcachofra, salsa, espinafre, feijões azuqui e fradinho, lentilha e soja (leite e queijo/tofu) |
abobrinha, agrião, rúcula, broto, milho, beterraba, couve-flor, ervilha e feijões branco e de corda |
repolho, tomate, inhame, batata de todos os tipos, repolho, berinjela, shiitake, inhame e tomate |
| Cereais | aveia, amaranto, centeio e farinha de aveia |
arroz, aveia em flocos, fubá, milho, pipoca e farinha integral |
gérmen de trigo e farelo de trigo |
| Outros | alho, shoyu (molho de soja), gengibre, chá verde, café, vinho tinto, azeite e óleo de linhaça |
alecrim, mostarda, canela, noz-moscada, manjericão, orégano, hortelã, salsa, gelatina e vinho branco |
alcaparra, gelatina, vinagre, cerveja, licor, óleos de coco e milho, chá preto e refrigerante |
Alimentos parceiros do tipo B
É o único tipo sanguíneo que aceita bem o leite e os derivados, mas não é muito feliz com a proteína do frango. Se você pertence a esse grupo:
| PREFIRA | MODERE | EVITE | |
| Carnes | carneiro e cordeiro | bovina, fígado e peru | frango e porco (bacon e presunto) |
| Peixes e frutos do mar | bacalhau, salmão, linguado, badejo, merluza e sardinha |
anchova, atum, cação, tainha e tilápia |
salmão defumado, lagosta, camarão, caranguejo, siri, truta, polvo e ostra |
| Ovos e laticínios | leite, iogurte, coalhada, mussarela, queijos feta, cottage, de minas, mussarela e ricota |
creme de leite, manteiga, ovo, queijos brie, suíço, cheddar, parmesão, provolone e requeijão | cream cheese e ovo (todos, com exceção do de galinha) |
| Frutas e castanhas | abacaxi, ameixa vermelha, banana, melancia, papaia e uva |
cereja, damasco, goiaba, kiwi, limão, maçã, figo, laranja, manga, linhaça e castanha-do-pará |
abacate, caqui, coco, carambola, romã, amendoim, castanha de caju e pistache |
| Verduras, legumes e feijões | brócolis, beterraba, berinjela, cenoura, salsa, batata-doce, inhame, couve, repolho e feijões mulatinho e manteiga |
espinafre, abóbora, cebola, agrião, alface, acelga, aipo, batata-inglesa, vagem, feijão-branco e ervilha |
alcachofra, azeitona, tomate, milho, soja (leite e queijo/tofu), grão-de-bico e feijões preto, fradinho e azuqui |
| Cereais | farelo de arroz e de aveia |
arroz (branco e integral), quinua e granola |
farinha de trigo, milho e centeio |
| Outros | gengibre, curry, raiz-forte, salsa, azeite e chá verde |
alecrim, alho, coentro, óleo de linhaça, gelatina, mostarda, mel, hortelã, café, chá preto, cerveja, vinhos branco e tinto |
pimenta-do-reino, óleo de coco, canela, maisena, gelatina, refrigerante e bebida destilada |
Alimentos parceiros do tipo AB
Mistura dos grupos A e B, pede uma dieta bem variada e em porções equilibradas, mas poucos tipos de carne são bem-vindos. Se você pertence a esse grupo:
flocos de milho,
milho, pipoca,
tapioca e trigo
| PREFIRA | MODERE | EVITE | |
| Carnes | carneiro, cordeiro e peru |
fígado | bovina, frango, cordorna e porco (presunto e bacon) |
| Peixes e frutos do mar | atum, bacalhau, badejo, salmão e sardinha |
anchova, cação, lula, tainha e tilápia |
camarão, caranguejo, lagosta, linguado, merluza, ostra, salmão defumado, siri e truta |
| Ovos e laticínios | ovo, iogurte, leite de cabra e queijos feta, cottage, ricota e mussarela |
leite desnatado, ovo de codorna e queijos cheddar, suíço e requeijão |
leite integral, creme de leite, manteiga, cream cheese, queijos parmesão e brie |
| Frutas e castanhas | melancia, ameixa, cereja, go, limão, abacaxi, kiwi, uva, amendoim e nozes |
ameixa seca, pera, papaia, maçã, lichia, pêssego, castanhado- pará e linhaça |
abacate, banana, caqui, coco, goiaba, laranja, manga e romã |
| Verduras, legumes e feijões | aipo, brócolis, couve, alho, couve- or, salsa, inhame, pepino, e soja (grão e queijo/tofu) |
agrião, abobrinha, acelga, escarola alface, pepino, feijão-branco, vagem, tomate e leite de soja |
alcachofra, feijões azuqui, fradinho, preto e mulatinho, milho, pimentão, rabanete e grão-de-bico |
| Cereais | arroz (branco e integral), aveia e farinhas de soja arroz e centeio |
cuscuz, farelo de trigo e granola |
flocos de milho, milho, pipoca, tapioca e trigo |
| Outros | alho, gengibre, curry, azeite, chá verde e vinho tinto |
óleo de linhaça, açafrão e cerveja |
café, azeitona preta, pimenta-do-reino e vermelha e refrigerante |